民國110年 第1梯次 女子美髮丙級 學科
第61題
毛髮的主要成分是
題目
毛髮的主要成分是
- (1) 重金屬
- (2) 碳水化合物
- (3) 脂肪
- (4) 蛋白質
官方答案
(4) 蛋白質
解析
毛髮的主要成分是蛋白質，其中以角蛋白（keratin）為主，約占毛髮重量的百分之六十五以上。角蛋白由多種胺基酸以胜肽鍵連結而成，富含碳、氫、氧、氮，並含硫胺基酸（如胱胺酸），胱胺酸之間的雙硫鍵是維持毛髮形狀與強度的關鍵，也是燙髮時藥劑作用的主要目標。毛髮中另有少量水分、脂質、礦物質與色素，但比例遠低於蛋白質；重金屬與碳水化合物並非主要成分，脂肪含量亦極少。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。