民國112年 第2梯次 建築工程管理甲級 學科
第46題
下列哪一種飲食習慣能減碳抗暖化?
題目
下列哪一種飲食習慣能減碳抗暖化?
- (1) 多吃速食
- (2) 多吃牛肉
- (3) 多選擇吃到飽的餐館
- (4) 多吃天然蔬果
官方答案
(4) 多吃天然蔬果
解析
飲食減碳的核心在於降低食物生產、加工與運輸過程中的溫室氣體排放。天然蔬果多為在地、當季生產，生產鏈短、碳足跡低，且植物性食物之單位熱量碳排放遠低於動物性食物。速食與吃到飽餐館常涉及大量加工、包裝、冷藏運輸及食物浪費；牛肉的反芻發酵與飼料生產會產生大量甲烷與二氧化碳，屬碳足跡最高的食材之一。故多選擇天然蔬果最有助減碳抗暖化。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。