民國113年 第1梯次 製鞋─製面乙級 學科
第32題
「珠面皮」是指牛皮
題目
「珠面皮」是指牛皮
- (1) 毛細孔的原狀
- (2) 已壓花
- (3) 已磨面
- (4) 光滑表面
官方答案
(1) 毛細孔的原狀
解析
珠面皮又稱全粒面皮，保留牛皮最外層的表皮，天然毛細孔與紋理呈原始狀態，因此透氣性、強度與外觀都較好。壓花皮是用模具人工壓出紋路；磨面皮是把表層磨平後再加工；光滑表面則可能經過塗飾或修面處理。故珠面皮所指的就是毛細孔保持原狀的皮面。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。