民國102年 第2梯次 按摩職類 按摩丙級 學科
第39題
人體中含量最多,且最複雜的有機化合物是
題目
人體中含量最多,且最複雜的有機化合物是
- (1) 維生素
- (2) 醣類
- (3) 脂質
- (4) 蛋白質
官方答案
(4) 蛋白質
解析
蛋白質由多種胺基酸以不同順序及立體結構組成，種類與功能遠比其他有機物多樣，是人體含量最多的有機化合物，也是乾重中比例最高的成分。它構成肌肉、酵素、抗體、血紅素與細胞膜通道等。維生素含量極少；醣類主要供能；脂質以儲能及構成細胞膜為主。水雖是人體含量最多的化合物，但屬無機物。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。