民國105年 第2梯次 按摩職類 按摩丙級 學科
第2題
下列那一種營養素又叫無機鹽
題目
下列那一種營養素又叫無機鹽
- (1) 維生素
- (2) 礦物質
- (3) 蛋白質
- (4) 醣類
官方答案
(2) 礦物質
解析
礦物質又稱無機鹽，是人體必需的七大營養素之一，包括鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、碘等，其化學組成不含碳氫鏈，故歸類為無機物。維生素雖為微量營養素，但屬有機化合物；蛋白質與醣類均由碳、氫、氧等組成，亦屬有機營養素。因此「無機鹽」即指礦物質，是維持骨骼、神經與體液平衡所必須。正確答案為選項2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。