民國106年 第2梯次 按摩職類 按摩丙級 學科
第32題
一公克的脂肪可提供多少熱能
題目
一公克的脂肪可提供多少熱能
- (1) 一千卡
- (2) 九千卡
- (3) 三千卡
- (4) 五千卡
官方答案
(2) 九千卡
解析
營養學上，醣類與蛋白質每公克約提供4千卡，脂肪每公克約提供9千卡，因此一公克脂肪可提供九千卡熱能。脂肪的熱量密度最高，是身體重要的能量儲存形式，每公克所產生的熱量約為醣類或蛋白質的兩倍以上。一千卡、三千卡、五千卡都不符合每公克9千卡的換算關係。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。