民國107年 第3梯次 按摩職類 按摩丙級 學科
第16題
人體中含量最多,且最複雜的有機化合物是
題目
人體中含量最多,且最複雜的有機化合物是
- (1) 蛋白質
- (2) 醣類
- (3) 脂質
- (4) 維生素
官方答案
(1) 蛋白質
解析
蛋白質由多種胺基酸以不同順序與立體結構組成，是人體構成細胞、酵素、激素、抗體及運輸蛋白的主要物質，功能與結構最多樣、最複雜。醣類主要供能，脂質以儲能與構成細胞膜為主，維生素多為輔酶且需求量少，皆不如蛋白質複雜。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。