民國109年 第3梯次 按摩職類 按摩丙級 學科
第11題
在胃中能分解食物蛋白質,最強的是
題目
在胃中能分解食物蛋白質,最強的是
- (1) 胃液
- (2) 胰液
- (3) 腸液
- (4) 膽汁
官方答案
(1) 胃液
解析
胃液由胃腺分泌，含鹽酸與胃蛋白酶，能將蛋白質分解為胜肽，是胃內分解蛋白質的主要消化液。胰液含胰蛋白酶等，但分泌後進入十二指腸；腸液在小腸作用；膽汁主要乳化脂肪，不含分解蛋白質的酵素。因此題目限定「在胃中」，應選胃液。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。