民國109年 第3梯次 按摩職類 按摩丙級 學科
第33題
下列哪一種營養素又叫無機鹽
題目
下列哪一種營養素又叫無機鹽
- (1) 維生素
- (2) 礦物質
- (3) 醣類
- (4) 蛋白質
官方答案
(2) 礦物質
解析
礦物質又稱無機鹽，是人體無法自行合成的無機元素，包括鈣、磷、鉀、鈉、鐵、鋅等，負責構成骨骼牙齒、維持體液滲透壓、酸鹼平衡及神經肌肉傳導。維生素屬有機化合物，醣類、蛋白質與脂肪則為可產生熱量的三大營養素。因此「無機鹽」指礦物質。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。