民國110年 第3梯次 按摩職類 按摩丙級 學科
第18題
下列營養素,哪一個沒有抗氧化的功能?
題目
下列營養素,哪一個沒有抗氧化的功能?
- (1) 胡蘿蔔素
- (2) 維生素k
- (3) 維生素E
- (4) 維生素C
官方答案
(2) 維生素k
解析
維生素K主要參與肝臟合成凝血因子，協助血液凝固，不具抗氧化功能。胡蘿蔔素（如β-胡蘿蔔素）可在體內轉為維生素A並清除自由基；維生素E、維生素C均為重要脂溶性與水溶性抗氧化劑，可中和自由基、減少細胞氧化傷害。故無抗氧化功能者為維生素K，選2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。