民國114年 第2梯次 按摩職類 按摩丙級 學科
第23題
下列哪一種營養素又叫無機鹽?
題目
下列哪一種營養素又叫無機鹽?
- (1) 醣類
- (2) 維生素
- (3) 蛋白質
- (4) 礦物質
官方答案
(4) 礦物質
解析
礦物質又稱無機鹽，是人體無法自行合成、必須由食物或飲水攝取的無機元素，例如鈣、磷、鉀、鈉、鐵、鋅等，參與骨骼與牙齒構成、體液滲透壓平衡、神經傳導及肌肉收縮。醣類、蛋白質屬有機營養素；維生素雖能調節代謝，化學結構也屬有機物，並非無機鹽，因此正解為礦物質。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。