民國114年 第3梯次 按摩職類 按摩丙級 學科
第80題
下列營養素,哪一個沒有抗氧化的功能?
題目
下列營養素,哪一個沒有抗氧化的功能?
- (1) 胡蘿蔔素
- (2) 維生素E
- (3) 維生素k
- (4) 維生素C
官方答案
(3) 維生素k
解析
胡蘿蔔素、維生素C與維生素E都具有抗氧化作用，可減少自由基對細胞的傷害；維生素C還參與膠原蛋白合成，維生素E保護細胞膜脂質，三者可在體內協同抗氧化。維生素K主要與凝血因子及骨骼代謝有關，並非題目所指的抗氧化營養素，因此選維生素K。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。