民國107年 第1梯次 油壓丙級 學科
第34題
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
題目
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
- (1) 食醋
- (2) 熟廚餘
- (3) 回鍋油
- (4) 果皮
官方答案
(3) 回鍋油
解析
回鍋油（廢食用油）主要成分為三酸甘油酯，經過過濾、脫水、皂化反應（加入氫氧化鈉）可生成脂肪酸鈉（肥皂）與甘油，為傳統自製肥皂主要原料。選項1食醋為酸性液體無皂化反應；選項2熟廚餘有機物複雜不適合直接製皂；選項4果皮含纖維素、果胶等，非製皂主原料。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。