民國113年 第1梯次 油壓丙級 學科
第38題
那一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
題目
那一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
- (1) 回鍋油
- (2) 食醋
- (3) 果皮
- (4) 熟廚餘
官方答案
(1) 回鍋油
解析
回鍋油的主要成分是三酸甘油酯，可與氫氧化鈉溶液進行皂化反應，生成脂肪酸鈉（肥皂）與甘油，因此家庭廢食用油是製皂的良好油脂來源，也符合廢棄物再利用。食醋主要含醋酸，果皮以水分、纖維與少量有機酸為主，熟廚餘成分複雜且油脂含量不穩定，皆不適合作為製皂的主要原料。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。