民國114年 第1梯次 油壓丙級 學科
第45題
用電熱爐煮火鍋,採用中溫50%加熱,比用高溫100%加熱,將同一鍋水煮開,下列何者是對的?
題目
用電熱爐煮火鍋,採用中溫50%加熱,比用高溫100%加熱,將同一鍋水煮開,下列何者是對的?
- (1) 中溫50%加熱,電流反而比較大
- (2) 中溫50%加熱比較省電
- (3) 高溫100%加熱比較省電
- (4) 兩種方式用電量是一樣的
官方答案
(4) 兩種方式用電量是一樣的
解析
電熱爐是電阻式加熱，電能幾乎全部轉換為熱能。將同一鍋、同溫度的水煮開，所需吸收的熱量固定，Q＝m×c×ΔT，與加熱功率大小無關；因此高溫100%與中溫50%所消耗的電能（度數）相同。差別只在功率較小時，加熱時間較長。實務上若考慮鍋體對環境的散熱，加熱時間越長，散失的熱量越多，用電會略增；但依題意比較加熱方式，兩者用電量視為相同，故選4。
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