當以墨刀調配油墨時,所施以油墨的作用力稱為

題目

(1) 剪力

以墨刀調配、攪拌油墨時，刀面與油墨間及油墨層與層之間產生相互滑動、速度梯度，此作用屬流變學中之「剪力」（shear force），可使油墨之黏滯結構被切斷而降低表觀黏度，便於混合均勻。選1。選項2推力、3拉力、4壓力均未能正確描述墨刀刮拌油墨時粒子間相對錯動之受力本質，故不選。

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