民國112年 第2梯次 氬氣鎢極電銲單一級 學科
第77題
那一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
題目
那一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
- (1) 食醋
- (2) 回鍋油
- (3) 果皮
- (4) 熟廚餘
官方答案
(2) 回鍋油
解析
回鍋油屬廢食用油，經回收、過濾、精煉去除雜質後，可與氫氧化鈉進行皂化反應：油脂＋氫氧化鈉→肥皂＋甘油，因此是製造肥皂的主要原料，也是家庭廢棄物資源化的典型例子。食醋主要成分是醋酸，不含油脂；果皮以水分與精油為主；熟廚餘多為澱粉、蛋白質，三者都無法提供皂化所需的油脂。故選2。
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