民國101年 第1梯次 中式米食加工丙級 學科

第61題

米食製品副原料中那一類的衛生安全須特別留意

題目

米食製品副原料中那一類的衛生安全須特別留意

  1. (1) 生鮮魚貝類
  2. (2) 蜜餞
  3. (3) 乾果
  4. (4) 香辛料

官方答案

(1) 生鮮魚貝類

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