民國108年 第2梯次 職業潛水乙級 學科
第47題
下列哪一種飲食習慣能減碳抗暖化?
題目
下列哪一種飲食習慣能減碳抗暖化?
- (1) 多選擇吃到飽的餐館
- (2) 多吃天然蔬果
- (3) 多吃速食
- (4) 多吃牛肉
官方答案
(2) 多吃天然蔬果
解析
飲食減碳的核心在降低食物生產、加工、運輸與保存過程的溫室氣體排放。天然蔬果多為在地、當季生產，供應鏈短、碳足跡低，且植物性食物的排碳量遠低於動物性食物，所以多吃天然蔬果最能減碳。吃到飽餐館容易過度備料、造成食物浪費；速食加工與冷凍運輸耗能高、包裝廢棄物多；牛肉因反芻發酵產生大量甲烷，加上飼料種植與運輸，是碳足跡最高的食物之一。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。