民國112年 第1梯次 第一種壓力容器操作單一級 學科
第73題
那一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
題目
那一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
- (1) 熟廚餘
- (2) 食醋
- (3) 果皮
- (4) 回鍋油
官方答案
(4) 回鍋油
解析
肥皂製造原理為油脂與強鹼發生皂化反應，生成脂肪酸鹽（肥皂）與甘油。家庭廢棄物中，回鍋油（廢食用油）屬油脂類，可與氫氧化鈉等鹼液反應製成再生肥皂，是回收再利用的主要原料。熟廚餘為有機廢棄物、食醋為醋酸水溶液、果皮含纖維與精油，均非油脂，無法提供皂化所需之脂肪酸，不能作為製皂原料。故選 4。
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