民國93年 第2梯次 美容乙級 學科
第4題
下列何者在表皮中具有防止水份散失的功能
題目
下列何者在表皮中具有防止水份散失的功能
- (1) 角蛋白
- (2) 醣蛋白
- (3) 碳水化合物
- (4) 黑色素
官方答案
(1) 角蛋白
解析
表皮最外層的角質層由角質細胞構成，細胞內充滿角蛋白，並與細胞間脂質（如神經醯胺、膽固醇、游離脂肪酸）共同形成屏障，可防止水分由皮膚表面散失，同時阻擋外界刺激物入侵。醣蛋白多參與細胞辨識；碳水化合物主要為能量來源；黑色素主要功能是吸收紫外線。故具防止水分散失功能者為角蛋白。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。