民國100年 第2梯次 美容乙級 學科
第18題
下列何種消毒之機轉並不是使病原體之蛋白質發生凝固而致死
題目
下列何種消毒之機轉並不是使病原體之蛋白質發生凝固而致死
- (1) 氯液
- (2) 煮沸
- (3) 蒸氣
- (4) 酒精
官方答案
(1) 氯液
解析
煮沸與蒸氣消毒都是利用高溫使病原體的蛋白質變性、凝固而死亡；酒精則使蛋白質脫水變性，也屬於凝固作用。氯液溶於水後形成次氯酸，主要靠強氧化力破壞細胞膜、酵素與核酸，並非以蛋白質凝固為主要機轉。因此答案為1，其餘三項都與蛋白質凝固有關。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。