民國100年 第2梯次 美容乙級 學科
第80題
陽性肥皂液會與下列何種物質產生拮抗作用,導致其殺菌效果降低
題目
陽性肥皂液會與下列何種物質產生拮抗作用,導致其殺菌效果降低
- (1) 肥皂
- (2) 水
- (3) 空氣
- (4) 亞硝酸鈉
官方答案
(1) 肥皂
解析
陽性肥皂屬四級銨類陽離子界面活性劑，其殺菌機制依賴帶正電荷的氮離子吸附於帶負電的細菌細胞膜，破壞膜結構致死。普通肥皂為脂肪酸鈉/鉀鹽，屬陰離子界面活性劑，兩者混用時正負電荷中和形成沉澱，導致陽性肥皂失去表面活性與殺菌效力，此即為拮抗作用。水、空氣、亞硝酸鈉皆不會產生此電荷中和現象。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。