民國105年 第1梯次 美容乙級 學科
第17題
界面活性劑依照分子結構的不同,可分為幾類
題目
界面活性劑依照分子結構的不同,可分為幾類
- (1) 八類
- (2) 四類
- (3) 三類
- (4) 五類
官方答案
(2) 四類
解析
界面活性劑依其分子結構中親水基在水溶液中是否解離及所帶電荷，可分為四大類：(1)陰離子型（Anionic），如肥皂、十二烷基硫酸鈉；(2)陽離子型（Cationic），如季銨鹽類；(3)兩性離子型（Amphoteric），如甜菜鹼類；(4)非離子型（Nonionic），如脂肪酸酯類。此四類分類是化妝品化學的基礎觀念，各類因電荷特性不同而適用於不同用途。
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