民國105年 第1梯次 美容乙級 學科
第35題
果酸包括蘋果中的蘋果酸、柑橘中的
題目
果酸包括蘋果中的蘋果酸、柑橘中的
- (1) 乳酸
- (2) 檸檬酸
- (3) 乙醇酸
- (4) 酒石酸
官方答案
(2) 檸檬酸
解析
果酸（Alpha Hydroxy Acid, AHA）是一類從天然水果與牛乳中萃取的有機酸。柑橘類水果（如檸檬、橘子、葡萄柚）中含量最豐富的果酸為檸檬酸（Citric Acid）。乳酸主要存在於酸奶與番茄中；乙醇酸（甘醇酸）主要取自甘蔗；酒石酸則主要存在於葡萄中。因此柑橘對應的果酸為檸檬酸。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。