民國106年 第3梯次 美容乙級 學科
第18題
下列何者為β - 胡蘿蔔素( β - C a r o t e n e ) 的衍生物
題目
下列何者為β - 胡蘿蔔素( β - C a r o t e n e ) 的衍生物
- (1) 維生素A
- (2) 維生素C
- (3) 維生素B
- (4) 維生素D 2
官方答案
(1) 維生素A
解析
β-胡蘿蔔素是維生素A的前驅物，進入人體後可在小腸及肝臟轉化為視黃醇等維生素A活性形式，因此可視為維生素A的衍生物。維生素C是水溶性抗氧化劑；維生素B為一群水溶性輔酶；維生素D2（麥角鈣化醇）則由麥角固醇經紫外線照射形成，與β-胡蘿蔔素無直接衍生關係。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。