民國106年 第3梯次 美容乙級 學科
第25題
下列何項維生素為非脂溶性
題目
下列何項維生素為非脂溶性
- (1) 維生素K
- (2) 維生素A
- (3) 維生素B 12
- (4) 維生素E
官方答案
(3) 維生素B 12
解析
維生素依溶解特性可分為脂溶性與水溶性。脂溶性維生素包括A、D、E、K，需與脂肪一起吸收，攝取過多可能蓄積；水溶性維生素包括B群與維生素C，多餘部分通常隨尿液排出。維生素B12屬於B群，因此為非脂溶性；維生素K、A、E皆屬脂溶性。題目問何者非脂溶性，故選維生素B12。
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