民國108年 第2梯次 美容乙級 學科
第29題
下列何項維生素為非脂溶性?
題目
下列何項維生素為非脂溶性?
- (1) 維生素E
- (2) 維生素A
- (3) 維生素B12
- (4) 維生素K
官方答案
(3) 維生素B12
解析
維生素依溶解性可分為脂溶性與水溶性兩大類。脂溶性維生素為 A、D、E、K，可溶於油脂並貯存於體內脂肪；水溶性維生素則為 B 群與 C，隨水溶解、不易囤積。選項中維生素 E、A、K 均為脂溶性，僅維生素 B12 屬 B 群，為水溶性，故選 3。其他選項數值與邏輯均指向脂溶性，非題目所求。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。