民國108年 第2梯次 美容乙級 學科
第59題
日常食物中下列何者是身體主要能量的來源?
題目
日常食物中下列何者是身體主要能量的來源?
- (1) 維生素
- (2) 醣類
- (3) 脂肪
- (4) 蛋白質
官方答案
(2) 醣類
解析
人體三大主要營養素為醣類（碳水化合物）、蛋白質與脂肪，其中醣類是身體最主要、最優先使用的能量來源。每公克醣類可提供約4大卡的熱量，尤其腦部與神經系統幾乎完全依賴葡萄糖作為能量。脂肪每公克提供約9大卡，雖然熱量較高，但屬於備用能量來源；蛋白質每公克約4大卡，主要功能是建構與修補身體組織，並非主要能量來源。維生素雖參與代謝反應，但本身不提供熱量。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。