民國110年 第2梯次 美容乙級 學科
第42題
下列敘述何者錯誤?
題目
下列敘述何者錯誤?
- (1) 飲食不當會造成皮膚過敏
- (2) 醣類能提供肌肉運動所需之能量
- (3) 脂肪可以補充或修護人體組織
- (4) 醣類可幫助脂肪氧化
官方答案
(3) 脂肪可以補充或修護人體組織
解析
脂肪主要功能：供熱(9kcal/g)、構成細胞膜、保護內臟、溶脂性維生素載體、提供必需脂肪酸。補充修護組織為蛋白質主要功能。選項1飲食不當確可誘發過敏；選項2醣類為主要能量來源；選項4醣類代謝產物參與脂肪氧化(「脂肪在醣類火焰中燃燒」)。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。