民國111年 第2梯次 美容乙級 學科
第35題
純露是那一種萃取方法產生的副產品
題目
純露是那一種萃取方法產生的副產品
- (1) 化學溶劑法
- (2) 壓榨法
- (3) 脂吸法
- (4) 蒸餾法
官方答案
(4) 蒸餾法
解析
純露（hydrosol，又稱花水）是蒸餾法萃取植物精油過程中的副產品。將植物原料與水共煮或以蒸氣蒸餾時，揮發性精油隨水蒸氣冷凝，油水分層後上層為精油、下層含水溶性成分與微量精油者即為純露。化學溶劑法得到凝脂或絕對油；壓榨法用於柑橘類果皮取油；脂吸法為古老吸脂法。故純露產自蒸餾法，選4。
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