民國92年 第2梯次 美容丙級 學科
第11題
混合兩種互不相溶之液體,使一液體均勻分散在另一液體中,此狀態稱為
題目
混合兩種互不相溶之液體,使一液體均勻分散在另一液體中,此狀態稱為
- (1) 乳化
- (2) 硬化
- (3) 軟化
- (4) 液化
官方答案
(1) 乳化
解析
乳化是指兩種互不相溶的液體（如油與水），藉由乳化劑降低界面張力，使其中一種液體以微小液滴均勻分散於另一液體中，形成乳狀液。硬化、軟化是物質質地變硬或變軟；液化則是固體或氣體變成液體，均不符合題意。常見的乳液、卸粧乳即為乳化產品，因此答案為乳化。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。