民國102年 第2梯次 美容丙級 學科
第12題
化粧品的成分中,能夠使油溶性與水溶性成分密切結合的物質稱之為
題目
化粧品的成分中,能夠使油溶性與水溶性成分密切結合的物質稱之為
- (1) 維他命
- (2) 防腐劑
- (3) 界面活性劑
- (4) 荷爾蒙
官方答案
(3) 界面活性劑
解析
界面活性劑分子同時具有親水基與親油基，能降低油與水之間的界面張力，使油溶性與水溶性成分乳化、均勻混合，常用於乳液、霜類與清潔用品。維他命屬營養成分，防腐劑用於抑制微生物，荷爾蒙屬生理活性成分，三者都不具備把油水結合的乳化作用。因此正解為界面活性劑。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。