民國103年 第3梯次 美容丙級 學科
第73題
混合兩種互不相溶之液體,使一液體均勻分散在另一液體中,此狀態稱為
題目
混合兩種互不相溶之液體,使一液體均勻分散在另一液體中,此狀態稱為
- (1) 軟化
- (2) 液化
- (3) 硬化
- (4) 乳化
官方答案
(4) 乳化
解析
乳化（Emulsification）是指將兩種互不相溶的液體（如油與水），透過乳化劑的幫助，使其中一液體以微小液滴的形式均勻分散在另一液體中所形成的穩定狀態。此為化粧品配方中的基本觀念，乳液與乳霜皆屬乳化製品。選項1軟化、選項2液化、選項3硬化皆與混合不相溶液體的過程無關。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。