民國104年 第3梯次 美容丙級 學科
第73題
化粧品的成分中,能夠使油溶性與水溶性成分密切結合的物質稱之為
題目
化粧品的成分中,能夠使油溶性與水溶性成分密切結合的物質稱之為
- (1) 防腐劑
- (2) 荷爾蒙
- (3) 維他命
- (4) 界面活性劑
官方答案
(4) 界面活性劑
解析
界面活性劑（Surfactant）的分子結構同時具有親水基（親水性）與親油基（親油性），能降低油水之間的表面張力，使原本互不相溶的油溶性成分與水溶性成分均勻混合，形成乳化狀態。防腐劑用於抑制微生物生長，荷爾蒙用於調節生理機能，維他命用於提供皮膚營養，三者皆不具備乳化油水的作用。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。