民國107年 第3梯次 美容丙級 學科
第74題
煮沸消毒法是於沸騰的開水中煮至少幾分鐘以上?
題目
煮沸消毒法是於沸騰的開水中煮至少幾分鐘以上?
- (1) 三分鐘
- (2) 二分鐘
- (3) 四分鐘
- (4) 五分鐘即可達到殺滅病菌的目的
官方答案
(4) 五分鐘即可達到殺滅病菌的目的
解析
煮沸消毒法係利用100℃沸水使病原微生物蛋白質變性。依消毒原理，物品於沸騰開水中持續煮5分鐘以上，即可殺滅多數病菌（芽孢例外）。選項4「五分鐘即可達到殺滅病菌的目的」符合此標準，其餘2、3、4分鐘不足。故選4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。