民國108年 第3梯次 美容丙級 學科
第36題
化粧品的成分中,能夠使油溶性與水溶性成分密切結合的物質稱之為
題目
化粧品的成分中,能夠使油溶性與水溶性成分密切結合的物質稱之為
- (1) 界面活性劑
- (2) 防腐劑
- (3) 維他命
- (4) 荷爾蒙
官方答案
(1) 界面活性劑
解析
界面活性劑的分子同時具有親水基與親油（親脂）基，能排列於油水界面、降低界面張力，使油相與水相乳化並均勻混合，是乳液、清潔用品與霜類化粧品的關鍵成分。防腐劑的功能是抑制微生物孳生、延長保存；維他命屬營養或抗氧化添加成分；荷爾蒙屬生理活性成分。三者都不具備使油水互溶的乳化作用，故選1。
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