民國109年 第2梯次 美容丙級 學科
第75題
煮沸消毒法是於沸騰的開水中煮至少幾分鐘以上?
題目
煮沸消毒法是於沸騰的開水中煮至少幾分鐘以上?
- (1) 四分鐘
- (2) 二分鐘
- (3) 五分鐘
- (4) 三分鐘即可達到殺滅病菌的目的
官方答案
(3) 五分鐘
解析
煮沸消毒法利用沸水的高溫使微生物蛋白質變性，一般需在水沸騰後持續煮至少 5 分鐘，才能達到殺滅多數病原菌的目的；若器具沾染血液或屬高風險物品，所需時間更長。只煮 2、3、4 分鐘時間不足，無法確保消毒效果，因此選項中「3 分鐘即可達到殺滅病菌目的」的說法並不正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。