民國112年 第3梯次 美容丙級 學科
第64題
就加熱及節能觀點來評比,電鍋剩飯持續保溫至隔天再食用,與先放冰箱冷藏,隔天用微波爐加 熱,下列何者是對的?
題目
就加熱及節能觀點來評比,電鍋剩飯持續保溫至隔天再食用,與先放冰箱冷藏,隔天用微波爐加 熱,下列何者是對的?
- (1) 兩者一樣
- (2) 微波爐再加熱比較省電又方便
- (3) 優先選電鍋保溫方式,因為馬上就可以吃
- (4) 持續保溫較省電
官方答案
(2) 微波爐再加熱比較省電又方便
解析
電鍋持續保溫需整夜維持高溫，加熱元件會斷斷續續耗電，累計耗電量相當可觀；先冷藏再利用微波爐短時間加熱，僅需一次性加熱能量，整體用電較少且較方便。從節能觀點，微波爐再加熱較省電。選項1稱兩者一樣並不實際；選項3、4稱保溫較省電且方便，與實際耗電情形相反，故選2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。