民國113年 第2梯次 美容丙級 學科
第38題
混合兩種互不相溶之液體,使一液體均勻分散在另一液體中,此狀態稱為
題目
混合兩種互不相溶之液體,使一液體均勻分散在另一液體中,此狀態稱為
- (1) 硬化
- (2) 軟化
- (3) 液化
- (4) 乳化
官方答案
(4) 乳化
解析
兩種互不相溶的液體（如油與水）經過攪拌，並藉由界面活性劑降低界面張力，使其中一種液體以微小液滴均勻分散於另一種液體中，這種狀態稱為乳化。硬化與軟化是質地變化，液化通常指氣體變成液體，均不是互不相溶液體均勻分散的現象。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。