民國113年 第3梯次 美容丙級 學科
第68題
酒精的有效殺菌濃度,對病原體殺菌機轉為
題目
酒精的有效殺菌濃度,對病原體殺菌機轉為
- (1) 氧化作用
- (2) 蛋白質溶解作用
- (3) 蛋白質凝固作用
- (4) 還原作用
官方答案
(3) 蛋白質凝固作用
解析
酒精（乙醇）有效殺菌濃度約70%-75%，其機制為使細菌蛋白質變性凝固，阻絕代謝而致死。過高濃度反使表面蛋白質凝固阻礙滲透，降低殺菌力。氧化、溶解、還原作用非其主機制。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。