民國114年 第2梯次 延期考區 美容丙級 學科
第75題
下列何者是屬於α-氫氧基酸的成分?
題目
下列何者是屬於α-氫氧基酸的成分?
- (1) 硬脂酸
- (2) 乳酸
- (3) 月桂酸
- (4) 棕櫚酸
官方答案
(2) 乳酸
解析
α-氫氧基酸（AHA）是指羧基旁邊的α碳上接有羥基的有機酸，常見於果酸類保養成分，例如乳酸、甘醇酸、蘋果酸、酒石酸及檸檬酸。乳酸結構為HOCH(CH3)COOH，符合α-羥基酸定義，故選乳酸。硬脂酸、月桂酸與棕櫚酸都屬於長鏈飽和脂肪酸，不含α位羥基，主要作為油脂、乳化或界面活性劑原料，並非α-氫氧基酸。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。