民國115年 第1梯次 美容丙級 學科
第64題
酒精的有效殺菌濃度,對病原體殺菌機轉為
題目
酒精的有效殺菌濃度,對病原體殺菌機轉為
- (1) 蛋白質凝固作用
- (2) 蛋白質溶解作用
- (3) 氧化作用
- (4) 還原作用
官方答案
(1) 蛋白質凝固作用
解析
酒精（乙醇）70-75%濃度殺菌力最佳，機制為使細菌蛋白質變性凝固，阻斷代謝酵素活性。濃度過高（>90%）反使表面蛋白質凝固太快阻礙滲透；非溶解、氧化或還原作用。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。