民國114年 第3梯次 儀表電子乙級 學科
第29題
廚房設置之排油煙機為下列何者?
題目
廚房設置之排油煙機為下列何者?
- (1) 吹吸型換氣裝置
- (2) 排氣煙囪
- (3) 整體換氣裝置
- (4) 局部排氣裝置
官方答案
(4) 局部排氣裝置
解析
廚房排油煙機屬於局部排氣裝置。局部排氣裝置的原理是在污染物（油煙、熱氣）尚未擴散至整個作業場所前，於發生源附近以罩口捕集並經管道排出，效率高且所需風量小。選項 3 的整體換氣裝置（全面換氣）是將整個室內空氣稀釋置換，適用於污染物分散之場合，對集中油煙效果差；選項 1 吹吸型多用於大型開放作業區；選項 2 排氣煙囪只是排氣通道而非裝置分類。故排油煙機為局部排氣裝置。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。