民國113年 第3梯次 數位電子乙級 學科
第17題
那一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
題目
那一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
- (1) 熟廚餘
- (2) 食醋
- (3) 回鍋油
- (4) 果皮
官方答案
(3) 回鍋油
解析
肥皂的主要成分是脂肪酸金屬鹽，製作時利用油脂（三酸甘油脂）與氫氧化鈉（或氫氧化鉀）進行皂化反應，生成脂肪酸鈉與甘油。家庭產生的回鍋油、廢食用油富含油脂，正是製造再生肥皂的主要原料，可回收再利用、減少堵塞水管的問題。熟廚餘、食醋、果皮主要成分不是油脂，皂化反應所需的油脂來源不足，並非製皂的主要原料。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。