民國110年 第3梯次 電腦硬體裝修乙級 學科
第36題
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
題目
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
- (1) 回鍋油
- (2) 食醋
- (3) 熟廚餘
- (4) 果皮
官方答案
(1) 回鍋油
解析
肥皂製造的關鍵反應是皂化：油脂（三酸甘油酯）與氫氧化鈉水溶液加熱，生成脂肪酸鈉（即肥皂）與甘油。家庭廢棄物中的回鍋油正是使用過的動植物油脂，回收後可作為皂化反應的原料，既降低廢油傾倒造成的水污染，也達到資源再利用。食醋主要成分是醋酸，屬酸性水溶液，無法提供油脂；熟廚餘與果皮以有機物與水分為主，缺乏足量油脂，不是製造肥皂的主要原料。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。