民國97年 第2梯次 化工乙級 學科
第31題
肥皂是屬於何種界面活性劑?
題目
肥皂是屬於何種界面活性劑?
- (1) 陰離子
- (2) 陽離子
- (3) 兩性
- (4) 非離子
官方答案
(1) 陰離子
解析
肥皂是脂肪酸的鹼金屬鹽（如硬脂酸鈉），在水中解離後，親水基帶負電荷，因此屬於陰離子界面活性劑，具有良好的洗淨與起泡能力。陽離子界面活性劑如四級銨鹽，兼具殺菌性；兩性界面活性劑如甜菜鹼，隨pH改變電性；非離子界面活性劑如烷基聚氧乙烯醚，不受硬水影響。判別種類的關鍵在於親水基解離後所帶的電荷。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。