民國101年 第2梯次 化工乙級 學科
第27題
下列那一類化合物和斐林試劑( F e h l i n g ' s r e a g e n t ) 共熱可產生紅色沈澱
題目
下列那一類化合物和斐林試劑( F e h l i n g ' s r e a g e n t ) 共熱可產生紅色沈澱
- (1) 醇類
- (2) 醛類
- (3) 羧酸
- (4) 醚類
官方答案
(2) 醛類
解析
斐林試劑含Cu²⁺（酒石酸鉀鈉銅錯鹽），與醛類共熱時醛被氧化為羧酸，Cu²⁺被還原為紅色氧化亞銅(Cu2O)沉澱。醇類、羧酸、醚類一般無還原性，不產生紅色沉澱（特殊α-羥基酮除外）。因此與斐林試劑共熱生成紅色沉澱者為醛類。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。