民國102年 第1梯次 化工乙級 學科
第22題
胺基酸在鹼性溶液中,會解離為
題目
胺基酸在鹼性溶液中,會解離為
- (1) 陰離子
- (2) 不會解離
- (3) 有時陽離子,有時陰離子
- (4) 陽離子
官方答案
(1) 陰離子
解析
胺基酸同時具有胺基（−NH₂，鹼性基）與羧基（−COOH，酸性基），屬於兩性電解質。在鹼性溶液中，氫氧離子會奪走質子，使羧基解離成 −COO⁻，此時分子帶淨負電荷，成為陰離子；反之在酸性溶液中，胺基會接受質子形成 −NH₃⁺，分子帶淨正電而成為陽離子。當溶液pH等於等電點時，淨電荷為零，才呈兩性離子狀態。故鹼性溶液中解離為陰離子。
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