民國102年 第1梯次 化工乙級 學科
第59題
下列關於酵素的敘述中,何者錯誤?
題目
下列關於酵素的敘述中,何者錯誤?
- (1) 酵素係衍生自微生物或動、植物體的活細胞
- (2) 酵素之構成成分係蛋白質
- (3) 酵素反應具有多樣性,故可促進一種基質以同時產生多種化學反應
- (4) 酵素又稱為 ,為一種生物催化劑
官方答案
(3) 酵素反應具有多樣性,故可促進一種基質以同時產生多種化學反應
解析
酵素是由活細胞產生、成分為蛋白質的生物催化劑，能降低活化能而加速反應，但不改變平衡。酵素具高度專一性，一種酵素通常只催化某一種基質的特定反應（鎖與鑰匙的關係），不會使同一基質同時進行多種反應；選項3把「專一性」誤說成「多樣性」，因此錯誤。其餘敘述正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。